炸红薯片怎么做

炸红薯片的做法如下：

材料：
- 1根红薯
- 油适量
- 盐适量（可根据个人口味调整）

步骤：
1. 将红薯削皮，切成薄片。可以使用切薯片器，也可以用刀切成薄片。
2. 将薄片放入清水中浸泡十分钟，然后将水倒掉。
3. 锅中放入足够的油，加热至180°C（或用木筷子插入有起小气泡即可）。
4. 将红薯片放入油中炸熟，炸至金黄色。同时搅动红薯片，以免粘连在一起。
5. 用漏网捞出红薯片，沥去多余的油。
6. 将炸好的红薯片放在厨房纸巾上，吸干多余的油份。
7. 撒上适量盐，根据个人口味添加调料。
8. 翻动红薯片使调料均匀，让味道更好。

好了！现在你就可以享受自制的炸红薯片啦！请注意在炸制过程中要小心火候，以免炸糊或过度炸熟。