酸汤酥肉汤的家常做法

酸汤酥肉汤是一道具有独特酸辣口味的家常汤品，下面是酸汤酥肉汤的家常做法：

材料：
- 猪肉薄片：200克
- 豆芽：100克
- 高汤或鸡汤：500毫升
- 酸菜或泡菜：适量
- 生姜：适量
- 蒜瓣：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 黑胡椒粉：适量
- 香菜或葱花：适量（可选）

步骤：
1. 将猪肉薄片放入碗中，加入适量的酱油、盐和黑胡椒粉，腌制15-20分钟。
2. 准备好高汤或鸡汤，将酸菜或泡菜切成小块，准备好适量的生姜和蒜瓣。
3. 热锅加热，加入适量的油，将腌制好的猪肉薄片放入煎至两面变色。
4. 倒入高汤或鸡汤，加入切好的酸菜或泡菜、生姜和蒜瓣，煮沸后转小火煮5-10分钟。
5. 在锅中加入适量的豆芽，继续煮1-2分钟。
6. 根据个人口味，加入适量的盐和酱油调味，煮沸后关火。
7. 将热气腾腾的酸汤酥肉汤装入碗中，可以撒上香菜或葱花作为装饰。
8. 搭配米饭或面食食用即可。

这样，一份美味的家常酸汤酥肉汤就做好啦！