山药排骨花生汤的做法大全

山药排骨花生汤是一道营养丰富的汤品，制作简单，以下是山药排骨花生汤的做法大全：

材料：
1. 排骨：500克
2. 山药：250克
3. 花生：50克
4. 姜块：3片
5. 料酒：适量
6. 纯净水：适量
7. 盐：适量

步骤：
1. 准备好所需材料：排骨、山药、花生和姜块。
2. 排骨洗净后放入锅中，加入足够的水。放入姜块和适量的料酒，用大火煮沸。
3. 煮开后，撇去浮沫，并转小火慢炖约30分钟，以排骨煮出鲜美的汤底。
4. 在炖煮的过程中，将山药剥皮切块备用。
5. 花生用清水浸泡30分钟，然后洗净备用。
6. 将山药和花生加入锅中，继续小火炖煮20分钟，使其更加煮烂入味。
7. 汤煮好后，根据个人口味加入适量的盐，煮沸即可。

小贴士：
- 想要更加浓郁的味道，可以选择用炖盅或电饭煲慢炖。
- 山药容易氧化发黑，加入一些适量的醋可以防止其变色。
- 如果喜欢酸爽口感，可以在最后的调味时，加入适量的柠檬汁或醋。

以上就是山药排骨花生汤的做法大全。根据自己的口味和喜好，可以适量增减材料和调料。