小孩猪肚汤的做法大全

小孩猪肚汤是一道营养丰富的汤品，适合小孩食用。以下是制作小孩猪肚汤的做法大全：

材料:
- 猪肚：500克
- 瘦肉：200克
- 枸杞：适量
- 老姜：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量

步骤:
1. 准备材料。将猪肚用流动水冲洗净，然后将其切成薄片。将瘦肉洗净后切成薄片。老姜切成薄片备用。

2. 煮水烫猪肚。将一锅水煮沸，加入适量料酒和猪肚片，焯水2分钟。焯水后捞出猪肚片，用凉水冲洗干净，沥水备用。

3. 煮汤。将一锅清水烧开，加入瘦肉片和老姜片，煮沸后转小火炖煮30分钟至瘦肉熟烂。期间去除浮沫。

4. 加入猪肚片。将炖好的瘦肉汤过滤掉杂质，再次煮沸后加入猪肚片，继续小火炖煮15分钟至猪肚熟烂。

5. 调味。最后加入适量的盐和枸杞，搅拌均匀煮1分钟即可关火。

6. 上桌享用。将煮好的小孩猪肚汤盛入碗中，热食即可。

小贴士:
- 在焯水猪肚的时候，可以加入少量盐和料酒，以去腥增鲜。
- 瘦肉可以选择猪肉、鸡肉或者牛肉，根据个人口味选择。
- 如果孩子喜欢辣味，可以在最后的调味阶段加入少量辣椒粉或者胡椒粉。

这是一道简单而美味的小孩猪肚汤，不仅可以提供丰富的营养，还能增加孩子的食欲。注意煮猪肚时要保持火候适宜，以确保猪肚煮烂而不过糊。