多菌汤的家常做法

多菌汤的家常做法：

材料：
- 新鲜或干燥的各种蘑菇（如香菇，牛肝菌，鸡腿菇等），切片或整个
- 洋葱，切碎
- 大蒜，切碎
- 韩国年糕（可选）
- 鸡肉或牛肉，切片（可选）
- 高汤或鸡汤
- 豆腐，切块
- 酱油
- 盐和胡椒粉
- 葱花和香菜，切碎

步骤：
1. 在一个大锅中，加入一些油，用中火加热。加入洋葱和大蒜，翻炒至香气扑鼻。
2. 加入切片或整个的蘑菇，继续翻炒几分钟，使其出香味。
3. 如果你想加入肉类，如鸡肉或牛肉，可以一起加入锅中炒熟。
4. 倒入高汤或鸡汤，增加汤的浓稠度。
5. 如果你喜欢辣味，可以加入一些辣椒粉或辣椒酱。
6. 加入适量的酱油，根据个人口味调整盐和胡椒粉的用量，煮沸后转小火炖煮10分钟。
7. （可选）如果你喜欢年糕，可以加入韩国年糕，煮沸至年糕熟软。
8. 加入切块的豆腐，再次煮沸。
9. 最后，撒上葱花和香菜作为装饰。
10. 将煮好的多菌汤端上桌，可以搭配白饭一起享用。

注意：多菌汤的配料和做法可以根据个人口味进行调整，你可以根据自己的喜好加入其他蔬菜或调味料。