羊肉面片汤的做法

羊肉面片汤的做法如下：

材料：
- 羊肉片：200克
- 全麦面片：100克
- 白萝卜：1根
- 葱：适量
- 姜：适量
- 大蒜：适量
- 鸡蛋：1个
- 香菜：适量
- 鸡精：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 食用油：适量

步骤：
1. 将白萝卜去皮后切成薄片或者细丝，葱姜蒜切末备用。
2. 将鸡蛋打散，加入适量盐、胡椒粉搅拌均匀，放入热锅煎制成鸡蛋饼，切成细丝备用。
3. 烧开一锅水，将麦面片放入煮熟后捞出备用。
4. 坐锅烧热，加入适量的食用油，放入葱姜蒜末炒香。
5. 加入适量水烧开，将羊肉片放入锅中焯水煮熟，去除血沫。
6. 加入白萝卜片，继续煮熟。
7. 将煮熟的面片和羊肉片加入煮好的高汤中，再煮一会儿。
8. 加入煎好的鸡蛋丝、盐和鸡精，煮开后关火。
9. 把煮好的面片汤装入碗中，撒上提前准备的香菜即可。

这样一碗美味的羊肉面片汤就可以享用啦！