莲藕木耳排骨汤的做法

莲藕木耳排骨汤是一道常见的汤菜，下面是制作莲藕木耳排骨汤的做法：

所需材料：
- 排骨：适量
- 莲藕：适量
- 木耳：适量
- 姜片：适量
- 鸡精：适量
- 盐：适量

步骤：
1. 排骨放入锅中加水煮开，煮5分钟后捞出沥水备用。
2. 莲藕切片，木耳泡软切小块。
3. 锅中加入适量清水，放入排骨、莲藕片、姜片一起煮开。
4. 将火调小炖煮20分钟左右，至排骨变得烂熟。
5. 加入泡软的木耳，继续炖煮5分钟左右，直至木耳变软。
6. 最后加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀即可。

温馨提示：
- 煮排骨汤时可以加入一些料酒，有去腥去膻的作用。
- 可以根据个人口味加入其他调味品，如胡椒粉、葱花等。
- 煮的时间过长容易熬出汤味，可以根据个人喜好进行调节。