羊丸子汤的做法

羊丸子汤是一道口感鲜美、营养丰富的汤品，下面是它的一种做法：

所需材料：
1. 羊肉200克
2. 洋葱1个
3. 姜片2片
4. 蒜瓣2瓣
5. 鸡蛋1个
6. 面粉适量
7. 清水适量
8. 盐适量
9. 胡椒粉适量
10. 香菜适量

步骤：
1. 将羊肉剁成肉茸，加入洋葱、姜片、蒜瓣一起搅拌均匀。
2. 将剁好的羊肉加入适量的面粉，搅拌均匀，再加入一个鸡蛋，继续搅拌至面团状。
3. 将面团搓成小丸子，备用。
4. 锅中烧水，水开后放入羊丸子，煮至丸子浮起，熟透捞出备用。
5. 锅中加入适量的清水，放入洋葱、姜片、蒜瓣，煮开。
6. 煮开的水中放入煮熟的羊丸子，再加入适量的盐和胡椒粉，煮5分钟。
7. 出锅前撒入适量的香菜，即可享用。

温馨提示：根据个人口味，可添加蔬菜或其他调料增加汤的味道。