红薯焖子怎么做

红薯焖子是一道美味的传统家常菜，下面是它的做法：

材料：
- 红薯 500克
- 细砂糖 50克
- 清水 适量
- 适量面粉

步骤：
1. 将红薯清洗干净，去皮切块备用。
2. 将红薯块放入锅中，加入足够的水，水面与红薯平齐。
3. 开火煮沸，然后转小火慢慢炖煮30分钟，直到红薯变得烂熟。
4. 将炖煮好的红薯块捞出，轻轻去掉水分。
5. 在锅中加入适量的清水，加入细砂糖，煮沸至糖溶解。
6. 将捞出的红薯块放入糖水中慢慢炖煮，糖水要稍微多一些，以浸泡红薯块全面入味。
7. 继续用小火焖煮，大约10-15分钟，直到红薯块吸入糖水，变得酥软，入口即化。
8. 随意根据个人口味加入适量面粉，搅拌均匀，使得糖水变浓稠即可。
9. 出锅后摆盘，趁热食用。

红薯焖子适合作为甜品或零食食用，口感软糯甜美。