乌鸡白萝卜汤的做法

乌鸡白萝卜汤是一道营养丰富的汤品，下面是简单的做法：

材料：
- 乌鸡块：500克
- 白萝卜：1个
- 姜片：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 香菜：适量（可选）

做法：
1. 乌鸡块先用开水焯水，去除血水和杂质，然后用清水冲洗干净备用。
2. 白萝卜去皮，洗净后切成块状。
3. 取一个大锅，加入足够的水，放入姜片和料酒，将乌鸡块放入水中煮沸，撇去浮沫。
4. 加入白萝卜块，转小火炖煮1个小时左右，直到乌鸡和白萝卜都变得很烂。
5. 在炖煮的过程中，根据个人口味适量加盐和鸡精调味。
6. 煮好后，可以根据个人喜好加入香菜提香，最后关火即可。

这样一道美味的乌鸡白萝卜汤就完成了，可以搭配米饭或者面食一起享用。这道汤富含蛋白质和维生素，有补气养血、益肝明目的功效，常喝对身体非常有益。