苹果猪骨汤的做法

苹果猪骨汤的做法如下：

材料：
- 猪骨：500克
- 苹果：2个（去皮，切块）
- 洋葱：1个（切块）
- 胡萝卜：1根（切块）
- 姜片：3片
- 蒜瓣：3瓣
- 盐：适量
- 料酒：适量

步骤：
1. 将猪骨用清水浸泡30分钟，然后用水冲洗干净，沥干备用。
2. 将锅加热，加入适量的清水，煮沸后加入猪骨，焯水煮沸3-5分钟，然后捞出骨块，用清水冲洗干净，去除血水和杂质。
3. 将焯水后的猪骨放入压力锅中，加入足够的清水，再加入苹果块、洋葱、胡萝卜、姜片和蒜瓣。
4. 加入适量的盐和料酒，然后将压力锅盖好。
5. 开启大火，待锅内压力上升后，转小火煮30-40分钟。
6. 关火后，等待压力完全释放，打开锅盖，将汤汁倒入另一个大碗或煲里。
7. 将猪骨捞出，取出肉块备用，其余的猪骨可扔掉。
8. 将苹果等蔬菜压烂，加入适量的盐调味。
9. 最后将猪肉加入汤中，再次加热即可。

温馨提示：在煮汤的过程中，若汤水过多可适当收汁；若汤水不够可再加些水补充。可以根据个人口味调整盐的用量。