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黄骨头汤的做法

|2023-11-30 09:35:49|浏览:77

黄骨头汤是一道美味的汤品,下面是它的简单做法:

材料:
1. 牛骨头或猪骨头 - 大约500克
2. 水 - 适量
3. 姜片 - 4片
4. 大葱 - 1根
5. 盐 - 适量

步骤:
1. 将骨头用清水冲洗干净,泡在水中浸泡30分钟至1小时,以去除血水和杂质。
2. 将骨头放入大锅中,加入足够的水,将水烧开。
3. 用大火煮沸骨头,然后将火调小煮沸2-3小时,以使骨头煮至骨髓完全溶解。
4. 在煮骨头的过程中,将浮沫撇去,以保持汤的清澈。
5. 加入姜片和葱段,继续煮15分钟至汤的香味释放出来。
6. 根据个人口味需求适量添加盐来调味。
7. 关火,将汤倒入碗中即可享用。

黄骨头汤可以搭配米饭或面条食用,也可以加入蔬菜及肉类食材提升口感和营养。

小F
11-30 09:35优质作者
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