鸡翅煲汤的做法

鸡翅煲汤是一道常见的家常菜，十分美味和营养。以下是制作鸡翅煲汤的一种简单的做法：

材料：
- 鸡翅中6-8只
- 生姜一块
- 葱一根
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 料酒适量
- 水适量

步骤：
1. 鸡翅洗净，用刀在肉上划几道口，然后用盐、白胡椒粉、料酒腌制20分钟。
2. 生姜切片，葱切段备用。
3. 锅中加入适量的水，大火煮沸后放入鸡翅，转小火煮10分钟去腥。
4. 捞出鸡翅，沥水备用。
5. 另起一锅，加入适量的水，将鸡翅、生姜片和葱段放入锅中，大火煮沸。
6. 煮沸后转小火煮20-30分钟，期间可以不时去除浮沫。
7. 汤煮好后，加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味进行调节。
8. 继续煮3-5分钟，至鸡翅熟透即可。

鸡翅煲汤做法简单，口感鲜美，汤汁浓郁，是冬季保暖的好选择。添加一些蔬菜如胡萝卜、香菇等，可以增加汤的口感和营养。