糁汤的做法 大全

糁汤是一道具有浓郁乡土味道的汤品，主要用糁米、猪肉等材料熬制而成。下面是糁汤的一种常见做法：

材料:
- 糁米100克
- 猪瘦肉100克
- 鲜蘑菇50克
- 鸡蛋1个
- 姜蒜适量
- 香菜适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量

步骤:
1. 将糁米浸泡水中约30分钟，然后沥干备用。
2. 准备一锅水，将猪瘦肉放入水中焯水煮熟，然后捞起切成片备用。
3. 锅中倒入清水（约1.5升），加入煮猪肉的水，将糁米放入锅中煮沸。
4. 煮沸后，用小火煮30分钟，期间不断搅拌，以免糁米粘在锅底，糊掉。
5. 将蘑菇切片，姜切丝，蒜切碎，香菜切段，备用。
6. 糁米煮熟后，加入切好的蘑菇、姜丝和蒜碎，煮约5分钟，让蘑菇煮熟。
7. 打入鸡蛋，搅拌均匀。
8. 加入煮猪肉片，再煮2-3分钟。
9. 调味，加入盐和胡椒粉进行适量调味。
10. 盛入碗中，撒上香菜即可食用。

这只是其中一种糁汤的做法，你可以根据个人口味的调整，例如可以加入其他蔬菜、调味料，使糁汤的口感更加丰富多样。