冬瓜排骨汤的做法 高压锅

冬瓜排骨汤是一道营养丰富、清淡可口的汤品。使用高压锅可以更快地烹饪出浓香的汤汁。下面是冬瓜排骨汤的高压锅做法：

材料：
- 冬瓜：适量
- 排骨：适量
- 生姜：3片
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 水：适量

步骤：
1. 准备材料：将冬瓜洗净，去皮去籽切块；排骨剁成小块，用开水焯水去血水备用；生姜切片备用。
2. 在高压锅里加入一些水，放入焯水后的排骨和生姜片，加入适量的料酒，盖上锅盖。
3. 调节高压锅的火力，将火调成中小火，开始烹饪。当高压锅内的压力达到设定值时，开始计时煮10分钟。
4. 关火，等待压力自然释放，打开锅盖后，加入切块的冬瓜。再次盖上锅盖，调节火力，继续烹饪。
5. 当高压锅内的压力再次达到设定值时，开始计时煮10分钟。
6. 关火，等待压力自然释放，打开锅盖后，加入适量的盐调味，搅拌均匀即可。

温馨提示：
- 可根据个人口味加入适量的调料，如鸡精、胡椒粉等。
- 如果喜欢汤汁更浓郁，可在最后加入适量的淀粉水勾芡。
- 高压锅烹饪时，要注意火候控制，避免烧焦或过煮。