土豆芸豆汤的做法

土豆芸豆汤的做法：

材料：
- 土豆：2个，去皮切块
- 芸豆：200克，去除顶部和尾部的纤维，切段
- 洋葱：1个，切碎
- 大蒜：2瓣，切碎
- 橄榄油：适量
- 盐：适量
- 黑胡椒粉：适量
- 清水：适量

做法：
1. 锅中加入适量橄榄油，大火加热。
2. 加入洋葱和大蒜，翻炒2-3分钟，直到洋葱变软。
3. 加入土豆和芸豆，继续翻炒2分钟。
4. 加入足够的水，大火煮沸。
5. 转小火，盖上锅盖，煮15-20分钟，直到土豆和芸豆煮熟。要注意不要煮太久，以免土豆变糊状。
6. 关火，用搅拌器将汤打成浓稠的糊状。
7. 加入适量的盐和黑胡椒粉，根据个人口味调整。
8. 再次加热汤，直到热透。
9. 将土豆芸豆汤装入碗中，可以根据个人喜好撒上一些黑胡椒粉作为装饰。
10. 热腾腾的土豆芸豆汤即可享用。

温馨提示：
1. 可以根据个人口味添加其他蔬菜或香料增加风味。
2. 如果喜欢口感更加顺滑的汤，可以在最后加入适量的牛奶或奶油搅拌均匀。
3. 汤的浓稠度可以根据个人喜好调整，如果觉得太稠，可以适量添加清水稀释。