黄瓜猪肝汤的做法大全

黄瓜猪肝汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品。下面是黄瓜猪肝汤的几种常见做法：

1. 黄瓜猪肝汤

用料：
- 猪肝：250克
- 黄瓜：1根
- 姜片：适量
- 鸡精：适量
- 食盐：适量
- 料酒：适量

步骤：
1. 将猪肝洗净切片，放入开水中焯水，去血水和腥味。
2. 黄瓜去皮切片。
3. 热锅倒入适量食用油，放入姜片炒香。
4. 加入猪肝翻炒均匀，倒入料酒炒匀。
5. 倒入足够的水，煮开后撇去浮沫。
6. 加入黄瓜片，继续煮10-15分钟。
7. 加入食盐和鸡精调味即可。

2. 黄瓜猪肝老母鸡汤

用料：
- 老母鸡：1只
- 黄瓜：1根
- 猪肝：100克
- 姜片：适量
- 枸杞：适量
- 食盐：适量

步骤：
1. 鸡洗净剁块，放入开水中焯水去腥。
2. 黄瓜去皮切片，猪肝洗净切片。
3. 锅中放入适量水煮沸，加入姜片、枸杞，放入鸡块煮沸。
4. 将鸡块捞出，撇去浮沫，放入黄瓜片、猪肝片再次煮沸。
5. 放入适量食盐调味即可。

3. 黄瓜猪肝炖排骨汤

用料：
- 猪肝：250克
- 排骨：500克
- 黄瓜：1根
- 姜片：适量
- 料酒：适量
- 食盐：适量

步骤：
1. 猪肝洗净切片，排骨洗净剁成块。
2. 黄瓜去皮切片。
3. 热锅倒入适量食用油，放入姜片炒香。
4. 加入猪肝翻炒均匀，倒入料酒炒匀。
5. 倒入足够的水，放入排骨煮开后撇去浮沫。
6. 加入黄瓜片，继续煮20-30分钟。
7. 加入食盐调味即可。

以上是三种常见的黄瓜猪肝汤的做法，你可以根据个人口味和喜好选择其中一种尝试制作。