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扇骨黄豆 汤的做法

|2023-11-30 13:08:52|浏览:38

扇骨黄豆汤是一道简单而美味的汤品,下面是详细的做法:

所需材料:
- 扇骨:500克
- 黄豆:100克
- 姜片:适量
- 葱段:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量

步骤:
1. 黄豆提前用清水浸泡几个小时,以便软化。
2. 将扇骨切成块状,放入沸水中焯水,捞出后用清水冲洗干净备用。
3. 锅中倒入足够的水,加入姜片和葱段,大火煮沸。
4. 煮沸后加入扇骨块和黄豆,转小火慢慢炖煮40分钟至1小时,期间可用漏网捞去浮沫。
5. 汤煮好后加入适量的料酒和盐,根据个人口味可以调整。
6. 继续煮沸片刻,即可关火盛出,撒上适量的葱花作为装饰。

这样一道香喷喷的扇骨黄豆汤就做好了,可以根据个人口味增加或减少调料的用量。 汤的口感鲜美,扇骨和黄豆搭配在一起,营养丰富。可以作为一道家常汤品,也是冬季保暖的好选择。

Sammi
11-30 13:08优质作者
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