病人鸽子汤的做法

病人鸽子汤是一道滋补养生的汤品，可以有效缓解疲劳、增强免疫力。下面是病人鸽子汤的做法：

所需材料：
- 鸽子肉：1只
- 瑶柱：适量
- 枸杞：适量
- 姜片：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 清水：适量

步骤：
1. 鸽子肉处理：将鸽子洗净剁成块，用开水焯水，去除血水和杂质。焯水前先用料酒腌制约15分钟。
2. 瑶柱处理：将瑶柱用温水浸泡，去除脏物。
3. 煮汤：将鸽子肉放入锅中，加入足够的清水，大火煮沸后转小火煮约1小时，期间去除浮沫。然后加入瑶柱和姜片，继续煮10分钟。
4. 加入调味料：在锅中加入适量的盐和枸杞，根据个人喜好调味。
5. 煮几分钟后即可关火，装盘食用。

病人鸽子汤熬制时间较长，但汤的味道鲜美，能够为身体提供丰富的营养。在煮汤过程中也可以根据个人口味添加适量的蔬菜和调料。最后，病人鸽子汤的温热饮用能够更好地起到滋补身体的作用。