鸡胸肉丸汤的做法

鸡胸肉丸汤的做法如下：

所需材料：
- 鸡胸肉250克
- 面包渣50克
- 鸡蛋1个
- 牛奶50毫升
- 葱姜适量
- 盐、胡椒粉适量
- 清汤适量

步骤：
1. 鸡胸肉切成小块，放入搅拌机中打成鸡肉茸。
2. 将打碎的鸡肉茸放入一个碗中，加入面包渣、鸡蛋、牛奶、葱姜、盐和胡椒粉，搅拌均匀。
3. 将鸡肉混合物揉搓成肉丸大小的球形。
4. 将清汤煮沸，放入鸡胸肉丸煮熟，约5-8分钟。
5. 可以根据个人口味调整汤的味道，加入适量的盐和胡椒粉。
6. 汤煮熟后，可以撒上一些葱花作为装饰，即可享用。

提示：
- 如果觉得肉丸的口感不够嫩滑，可以在鸡肉混合物中加入一些淀粉搅拌均匀，这样可以增加肉丸的细腻口感。
- 汤的味道可以根据个人喜好加入适量的调味料，例如生抽、鸡精等。
- 如果喜欢汤更浓稠，可以在煮汤时加入适量的淀粉或面粉勾芡。