牛腩番茄土豆汤的做法

牛腩番茄土豆汤是一道美味健康的汤品，下面是具体的做法：

材料：
- 牛腩：500克
- 番茄：2个
- 土豆：2个
- 洋葱：1个
- 大蒜：3瓣
- 姜片：几片
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 温水：适量
- 香菜：适量（可根据个人口味添加）

步骤：
1. 牛腩切块，用料酒腌制一段时间。
2. 番茄和土豆洗净、切块备用。
3. 洋葱切丝，大蒜切片。
4. 热锅加入适量油，放入洋葱丝和大蒜片炒香。
5. 加入牛腩块煸炒，使其变色。
6. 加入适量料酒、生抽煮一下去腥。
7. 加入番茄块和土豆块煮沸，加入适量温水，调入适量盐和白胡椒粉，煮开后转小火慢慢炖煮约1小时，直到牛腩和土豆熟软。
8. 最后可以根据个人口味加入香菜末进行提味，即可关火享用。

温馨提示：
- 牛腩可以事先用料酒、姜片或者柠檬汁腌制一段时间，以去腥味。
- 煮汤时火候要掌握好，不宜过旺，以免食材变得过烂。
- 可以根据个人口味调整加盐的量，掌握好咸淡度。