正宗西式南瓜汤的做法

材料：
- 1个南瓜（约1公斤）
- 1个洋葱，切碎
- 2瓣大蒜，切碎
- 2杯鸡汤
- 1杯牛奶
- 2汤匙橄榄油
- 1/2茶匙肉桂粉
- 盐和胡椒粉适量

步骤：
1. 将南瓜削皮、切开并去籽。将南瓜肉切成小块备用。
2. 在一个大锅中，加入橄榄油，用中火烧热。加入洋葱和大蒜，煮炒至它们变软和有香味。
3. 加入南瓜块，继续炒煮几分钟，使其略微变软。
4. 加入鸡汤和肉桂粉，煮沸后改小火慢炖20-25分钟，或直到南瓜变软。
5. 关火后，使用搅拌器或搅拌机将南瓜混合成细腻的汤状。
6. 将搅拌好的南瓜汤倒回锅中，加入牛奶，继续用小火加热5分钟。
7. 根据个人口味，加入适量的盐和胡椒粉进行调味。
8. 倒入汤碗中，可以搭配面包或撒上少许香菜或巴西利叶点缀。

享用热腾腾的正宗西式南瓜汤！