番茄鸡蛋咯哒汤的做法

番茄鸡蛋咯哒汤是一道简单又美味的家常菜品，下面是它的做法：

所需食材：
1. 鸡蛋2个
2. 番茄2个
3. 鸡精适量
4. 盐适量
5. 食用油适量
6. 水适量

步骤：
1. 准备鸡蛋和番茄，将番茄切成小块。
2. 打碎鸡蛋并加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀备用。
3. 锅中加入适量的食用油，烧热后加入番茄块炒熟。
4. 番茄变软后加入适量的水，煮开。
5. 慢慢倒入鸡蛋液，边倒边搅拌，使鸡蛋液均匀分散。
6. 继续煮1-2分钟，直至汤变得浓稠。
7. 最后加入适量的鸡精和盐调味，根据个人口味可添加适量的胡椒粉或其他调料。
8. 煮好的番茄鸡蛋咯哒汤装入碗中，可以选择撒上适量的葱花或香菜作为装饰。

这样一道美味的番茄鸡蛋咯哒汤就做好了，可以搭配米饭或面条一起享用。