五香花生的做法

五香花生的做法如下：
材料：
- 去壳花生200克
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 五香粉适量
- 白糖适量
- 植物油适量

步骤：
1. 花生用清水冲洗干净，然后将水沥干备用。
2. 将平底锅加热，倒入少许植物油，待油热后放入花生翻炒均匀，炒至花生表面微微泛黄。
3. 加入少许料酒煮开，煮几分钟以去除花生的腥味。
4. 加入适量的盐，搅拌均匀，然后加入约半杯水，将花生煮熟透，同时保持少量的湿润。
5. 将花生捞出沥水，将花生摊开晾凉。
6. 然后将晾凉的花生放入一个干净的容器中，加入生抽、五香粉、白糖，轻轻翻拌均匀，让花生均匀沾上调料。
7. 盖上盖子，放入冰箱冷藏一段时间，让花生腌渍入味。
8. 最后取出食用，可以作为零食，也可当做配菜享用。

注意事项：
- 炒花生时要不断翻炒，以免炒焦或粘底。
- 腌制的时间越长，花生的味道会更加入味。
- 如果喜欢更辣的口味，可以加入适量的辣椒粉。