草莓蛋糕怎么做

草莓蛋糕的做法如下：

材料：
- 150克蛋糕粉
- 150克细砂糖
- 4个鸡蛋
- 100克牛奶
- 50克黄油
- 适量草莓

步骤：
1. 预热烤箱至180°C。
2. 将鸡蛋和细砂糖放入一个大碗中，用搅拌器搅拌至蛋液变稠且颜色变浅。
3. 加入牛奶和融化的黄油，继续搅拌均匀。
4. 将蛋糊筛入蛋糕粉中，轻轻搅拌均匀。
5. 将蛋糕糊倒入已涂抹黄油的烤模中，轻轻震动排除气泡。
6. 将烤模放入预热好的烤箱中，烤约30分钟，或直到蛋糕金黄色。
7. 把烤好的蛋糕从烤箱中取出，放在网架上冷却。
8. 将草莓洗净，切成薄片备用。
9. 将完全冷却的蛋糕从烤模中取出，切成两层。
10. 在第一层蛋糕上均匀地涂抹一层鲜奶油和切片草莓。
11. 盖上第二层蛋糕，再次涂抹鲜奶油和摆放草莓。
12. 最后，可以在蛋糕上装饰一些整颗草莓或其他水果。完成。