板栗烧肉怎么做好吃

做一道美味的板栗烧肉，可以参考以下步骤：

材料:
- 500克猪肉块（可以选择猪肉薄肉片或瘦肉片）
- 200克板栗
- 2个大葱，切段
- 3个大蒜瓣，切碎
- 2汤匙酱油
- 1汤匙糖
- 1茶匙生抽
- 1茶匙料酒
- 适量盐和黑胡椒粉
- 适量食用油

步骤:
1. 首先，在一锅开水中煮板栗15分钟，然后剥去外皮备用。如果有现成的罐装板栗，可以直接使用。
2. 将猪肉放入盆中，加入酱油、糖、生抽、料酒、适量盐和黑胡椒粉，用手搅拌均匀，腌制15分钟。
3. 热锅中加入适量食用油，加入葱段和蒜瓣炒香。
4. 将腌制好的猪肉倒入锅中煎炒，煎至两面金黄。
5. 加入煮熟的板栗，继续翻炒均匀。
6. 在炒锅中倒入适量热水，水量要稍微盖住肉块，然后盖上锅盖，小火慢炖20-30分钟，直到猪肉变得软嫩。
7. 最后，根据个人口味，加入适量盐和胡椒粉调味即可。

温馨提示：
- 如果想增加菜肴的口感，可以适量加入蔬菜和香料，如胡萝卜丁和红椒片，可以增加味道和色彩。
- 另外，为了让板栗更容易入味，可以在水中添加一些盐或料酒进行煮熟。