四喜丸子怎么做好吃

要做好吃的四喜丸子，你可以按照以下步骤进行：

材料：
- 猪肉馅：500克
- 香菇：4-5个
- 鲜虾仁：100克
- 枸杞：适量
- 鸡蛋：1个
- 姜末：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 生抽：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量

步骤：

1. 首先将猪肉馅放入大碗中，加入适量的盐、鸡蛋、姜末、料酒、白胡椒粉和淀粉，搅拌均匀，使馅料更加有弹性和口感。

2. 把香菇和鲜虾仁切成小碎丁，然后加入碗中的猪肉馅中，再加入适量的枸杞和生抽，搅拌均匀。

3. 然后将馅料揉捏成小圆球状，大小均匀。

4. 热锅冷油，将丸子放入锅中煎至两面金黄，再用锅盖儿盖上煮一会儿，让丸子完全熟透。

5. 最后，丸子煮好之后，可以取出沥干油脂，摆盘上桌。你也可以准备一些蔬菜，如青菜或者黄瓜来搭配。

小贴士：
- 煮丸子时，火候不要太大，以免造成焦糊。
- 可以根据个人口味加入一些辣椒或者蒜蓉增添风味。
- 可以选择蒸的方式来烹饪四喜丸子，也可以加入高汤煮，汤汁更鲜美。

希望以上的步骤和小贴士对你有帮助，祝你做出美味可口的四喜丸子！