白萝卜牛尾汤的做法

白萝卜牛尾汤是一道香气浓郁、味道鲜美的汤品。以下是制作白萝卜牛尾汤的做法：

所需材料：
1. 牛尾500克
2. 白萝卜1个
3. 姜片3片
4. 葱段2根
5. 料酒适量
6. 盐适量

步骤：
1. 牛尾洗净，放入沸水中焯水，煮5分钟。捞出后冲洗干净，备用。
2. 白萝卜去皮，切成块状。
3. 锅中加入适量的清水，放入牛尾、姜片和葱段煮沸。
4. 然后将火候调小，继续煮炖牛尾，煮至牛尾肉变得非常烂软，味道浓郁。
5. 此时加入白萝卜块，继续煮炖20分钟左右，直至白萝卜变得软糯。
6. 最后加入适量的料酒和盐，调味即可。

温馨提示：
1. 牛尾炖煮时间较长，可以使用高压锅进行炖煮，效果更好。
2. 炖煮过程中要隔几次撇去浮沫，以确保汤品的清澈。
3. 可以根据个人口味加入适量的调料，如胡椒粉、味精等。

现在，一份香气扑鼻、味道鲜美的白萝卜牛尾汤就制作完成啦！