猪脚花胶汤的做法

猪脚花胶汤是一道传统的滋补汤品，下面是制作猪脚花胶汤的做法：

材料：
- 猪脚：1只
- 花胶：50克
- 红枣：适量
- 枸杞：适量
- 姜片：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量

步骤：
1. 将猪脚洗净，切成块状，放入热水中焯水。烧开后煮5分钟，然后捞出沥水备用。

2. 将花胶泡软，切成小块。

3. 锅中加入适量的清水，大火煮沸。然后将猪脚块放入水中，加入少许料酒焯水，去腥味。煮沸后，撇去浮沫。

4. 将猪脚块、泡软的花胶、红枣、姜片和适量的清水放入砂锅中。

5. 砂锅用大火煮沸后，改为小火炖煮2-3个小时，直到猪脚和花胶变得十分烂熟。

6. 最后，加入适量的盐和枸杞，煮沸片刻即可。

猪脚花胶汤热气腾腾，滋补养颜，适宜于冬季食用。可以根据个人口味，加入适量的调味料和其他食材调整味道和口感。