扇贝肉怎么炒好吃又简单

要想炒出好吃又简单的扇贝肉，可以按照以下步骤进行：

1. 准备材料：扇贝肉、蒜瓣、姜片、青蒜或香葱、盐、胡椒粉、生抽、料酒。
2. 将扇贝肉洗净，并用纸巾擦干水分备用。
3. 锅中加入适量的食用油，待油热后放入蒜瓣和姜片炒香。
4. 将扇贝肉加入锅中翻炒，煮至两面微黄。
5. 加入盐、胡椒粉和少许料酒调味，翻炒均匀。
6. 增加少许生抽调味，继续翻炒片刻。
7. 加入青蒜或香葱段炒匀，并迅速翻炒均匀，使扇贝肉熟透。
8. 关火出锅，装盘即可食用。

这样就能制作出美味又简单的炒扇贝肉啦！