粉蒸羊肉怎么做好吃

粉蒸羊肉是一道传统的川菜。以下是一个简单的做法：

材料：
- 羊肉片：500克
- 水淀粉：适量
- 料酒：适量
- 料理酱：适量
- 白胡椒粉：适量
- 葱姜蒜：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 香菜：适量

步骤：
1. 将羊肉片切成薄片，用刀背或锤子拍松。
2. 将葱姜蒜切末，放入碗中加入适量的料酒、料理酱、水淀粉、盐、白胡椒粉搅拌均匀成腌料，倒入羊肉片中，腌制15分钟以上。
3. 将腌好的羊肉片摆放在锅上蒸熟，蒸的时间应根据羊肉的厚度适当延长（一般15-20分钟即可）。
4. 蒸熟后，将羊肉片取出，撒上适量的白胡椒粉和香菜末，即可食用。

Tips:
- 烹饪过程中可根据个人口味加入适量的辣椒或其他调味料。
- 羊肉片可以预先用适量的料酒和姜腌制一段时间，以去膻味。
- 可以在蒸煮的同时放入一些蔬菜一起蒸熟，增加口感和营养。