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海蜇怎么凉拌好吃

|2023-12-01 16:18:52|浏览:40

凉拌海蜇是一道非常常见的菜品,口感爽脆,清爽开胃。下面是一个简单的凉拌海蜇的做法:

所需材料:
- 海蜇:适量
- 黄瓜:适量
- 胡萝卜:适量
- 青椒:适量
- 白芝麻:适量
- 蒜末:适量
- 酱油:适量
- 醋:适量
- 糖:适量
- 盐:适量
- 香油:适量
- 辣椒油:适量(可选)

步骤:
1. 将海蜇泡发至柔软,切成丝状;
2. 黄瓜、胡萝卜和青椒洗净切丝;
3. 将所有蔬菜丝放入滚水中焯水,煮熟后取出沥水备用;
4. 在一个大碗中加入蒜末、酱油、醋、糖、盐和一点香油,调制成调味汁;
5. 将海蜇丝和焯水后的蔬菜丝放入调味汁中,搅拌均匀;
6. 在最后撒上白芝麻,再加入适量的辣椒油,如果喜欢辛辣的口味可以多放一些;
7. 充分拌匀后,放入冰箱冷藏一段时间,让味道融合。

这样凉拌海蜇就完成了,可以根据个人口味调整调料的用量,增加或减少辣椒油或者其他调料。

上善若水
12-01 16:18优质作者
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