怎么煮排骨简单又好吃

以下是一种简单又好吃的煮排骨的做法：

材料：
- 500克排骨
- 2片姜
- 2颗大蒜头
- 适量盐
- 适量料酒
- 适量生抽酱油
- 适量白胡椒粉

步骤：
1. 先将排骨洗净，放入热水中焯水煮沸，捞出后用清水冲洗干净。
2. 锅中加入适量水，放入排骨、姜片和大蒜头。
3. 加入适量盐、料酒和生抽酱油，调味即可。
4. 煮沸后改小火慢炖，炖煮约30-40分钟至排骨熟透。
5. 煮好后撒适量白胡椒粉即可出锅。

这种做法简单易行，能保持排骨的嫩滑口感，同时也增添了姜和大蒜的香味，味道清香可口。你也可以根据个人口味调整调料的用量。