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鹰爪虾怎么做好吃

|2023-12-01 17:45:52|浏览:97

鹰爪虾是一种非常美味的海鲜,下面是一种简单又好吃的鹰爪虾做法:

材料:
- 鹰爪虾:500克
- 生姜:适量
- 蒜瓣:适量
- 干辣椒:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 白胡椒粉: 适量
- 淀粉:适量
- 葱段:适量
- 花椒粉:适量
- 食用油:适量

步骤:
1. 将鹰爪虾洗净,剪掉须根部分,用刀背将鹰爪虾敲打散开备用。
2. 生姜切丝,蒜瓣切末,干辣椒切段备用。
3. 在鹰爪虾中加入适量料酒、盐、白胡椒粉和生抽,腌制15分钟左右。
4. 将腌制好的鹰爪虾均匀地裹上淀粉。
5. 锅中烧热适量的食用油,放入鹰爪虾煎至两面金黄,捞出沥油备用。
6. 锅中留少量底油,加入生姜丝、蒜末和干辣椒炒香。
7. 倒入炒好的鹰爪虾,翻炒均匀。
8. 加入适量水,大火煮开后转小火炖煮5分钟左右,直到鹰爪虾熟透。
9. 加入葱段和花椒粉翻炒均匀即可装盘。

这样做出来的鹰爪虾口感鲜嫩、香辣可口,十分诱人。可以搭配米饭或者啤酒享用。

12-01 17:45优质作者
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