银耳雪梨怎么做又粘稠又好吃

要制作又粘稠又好吃的银耳雪梨，可以按照以下步骤进行：

材料:
- 银耳: 30克
- 雪梨: 1个
- 冰糖: 适量
- 枸杞: 适量

步骤:
1. 先将银耳浸泡在水中，直至完全软化，然后撕成小片备用。
2. 将雪梨削皮去核，切成小块。
3. 将银耳放入锅中, 加入适量清水煮开，然后转小火煮15分钟左右，直至银耳变得透明。
4. 加入雪梨块和适量冰糖搅拌均匀，继续煮3-5分钟，直到雪梨变软烂。
5. 最后加入适量的枸杞，煮1分钟即可。
6. 关火后，待银耳雪梨冷却后，放入冰箱冷藏数小时，让其变得更加凝固和粘稠。
7. 可以根据个人口味在食用前撒上一些蜂蜜或桂花粉进行装饰。

这样制作的银耳雪梨既有银耳的滋补养颜功效，又有雪梨的清润口感，是一道美味又营养的甜品。