蒜黄炒鸡蛋怎么炒好吃

要炒出好吃的蒜黄炒鸡蛋，可以按照以下步骤进行：

1. 准备食材：蒜黄、鸡蛋、盐、生抽、油。
2. 将蒜黄洗净切成段状备用。
3. 打入适量的鸡蛋，加入盐和少许生抽搅拌均匀。
4. 热锅冷油，加入少许油，待油热后将蒜黄倒入锅中翻炒均匀。
5. 蒜黄变软后，加入鸡蛋液，用铲子迅速翻炒，使鸡蛋均匀包裹在蒜黄上。
6. 炒至鸡蛋凝固，蒜黄炒熟即可。
7. 最后可根据个人口味加入适量盐和生抽调味，再翻炒均匀即可。

这样炒出的蒜黄炒鸡蛋色香味俱佳，鸡蛋嫩滑，蒜黄脆嫩，口感丰富。