银耳红豆汤的做法

银耳红豆汤是一道传统的汤品，以银耳和红豆为主要材料，具有滋补养颜的功效。下面是银耳红豆汤的做法：

材料：
1. 干银耳 20克
2. 红豆 100克
3. 冰糖 适量

步骤：
1. 将干银耳用清水浸泡至软化，剪去硬根部分，撕成小块备用。
2. 将红豆用清水淘洗干净，放入炖盅中，加入适量的清水，浸泡30分钟，使红豆膨胀。
3. 把泡软的银耳放入炖盅中，再加入适量的清水，使水面盖过银耳。
4. 将炖盅放入蒸锅中，蒸煮2小时，直至银耳和红豆都煮烂。
5. 取出炖盅，加入适量的冰糖，搅拌均匀，使冰糖完全融化。
6. 将炖盅放入锅中，加热至煮沸，煮5-10分钟，使汤更加浓稠。
7. 关火后，让汤稍微凉一下，然后倒入碗中，即可享用。

温馨提示：
1. 在炖盅中加入适量的水，使水面超过银耳，可以根据个人口感调整水的量。喜欢浓稠口感的可以稍微多一点水。
2. 冰糖的量可以根据个人口味自行调整，如果喜欢更加甜的可以多加一些。
3. 银耳红豆汤可以热吃，也可以冷藏后当做甜品食用。
4. 可以根据自己的喜好添加一些桂圆、莲子等其他食材，增添风味。