肉丝蘑菇汤的家常做法

肉丝蘑菇汤是一道简单易做又营养美味的家常汤品。下面是一种常见的家常做法：

材料：
- 瘦肉丝：150克
- 香菇：4-5朵
- 蘑菇：100克
- 葱姜蒜：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 清水：适量
- 生抽：适量
- 白胡椒粉：适量
- 料酒：适量
- 蚝油：适量
- 玉米淀粉水：适量

步骤：
1. 首先将瘦肉切成细丝，用盐、料酒、生抽腌制片刻备用。
2. 香菇泡软后切片，蘑菇切片备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜末炒香。
5. 将腌制好的瘦肉丝放入锅中翻炒至变色。
6. 加入香菇片和蘑菇片翻炒均匀。
7. 加入适量清水，大火煮沸后转小火煮10分钟。
8. 加入适量盐、鸡精、白胡椒粉和蚝油调味，继续煮1分钟。
9. 用玉米淀粉水勾芡，使汤稍微浓稠些。
10. 最后加入少许味精提鲜即可。

这样一道美味的肉丝蘑菇汤就完成了。根据个人口味的偏好，也可以添加一些其他的配料，如胡萝卜丝、豆腐皮等，增加口感和营养哦！