肉沫东瓜汤的做法

肉沫东瓜汤的做法如下：

材料：
- 300克猪肉末
- 1个中等大小的东瓜
- 适量姜蒜末
- 适量盐和胡椒粉
- 适量生抽
- 适量淀粉
- 香菜叶（可选）

步骤：
1. 将东瓜去皮，切成小块备用。可以刮去部分瓜瓤，以减少汤的苦味。
2. 将猪肉末放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、生抽和姜蒜末，拌匀后加入适量淀粉搅拌均匀，腌制片刻。
3. 热锅热油，将腌制好的肉沫倒入锅中炒熟。
4. 将切好的东瓜倒入锅中，加入适量的水，煮至东瓜变软。
5. 汤中加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调整。
6. 最后加入适量的生抽调味。
7. 如果喜欢清淡口味的话，可以在最后撒上些许香菜叶作为装饰。

美味的肉沫东瓜汤就做好了！可以搭配米饭一起食用，营养又健康。