白菜圆子汤的做法

白菜圆子汤是一道口感爽滑的家常汤菜，下面是制作白菜圆子汤的做法：

材料：
1. 鸡蛋
2. 淀粉
3. 虾仁
4. 白菜
5. 鸡汤或清水
6. 食盐
7. 酱油
8. 胡椒粉
9. 葱姜蒜

步骤：
1. 准备工作：将鸡蛋打入碗中，加入适量的淀粉调匀，再将虾仁剁成泥状备用。将白菜洗净切成块状，葱姜蒜切末备用。

2. 制作圆子：将虾仁泥加入适量的淀粉中拌匀，慢慢加入清水调匀至有一定粘度。用勺子将虾蓉搅拌成团状，再重复搅拌成圆形。

3. 煮白菜和圆子：将鸡汤或清水倒入锅中，加入适量的盐、酱油、胡椒粉煮沸。然后将白菜放入锅中煮熟，再将圆子放入煮熟。煮至圆子浮起并煮熟即可。

4. 调味：将煮好的白菜和圆子捞起放入碗中。将锅中的煮好的鸡汤中加入葱姜蒜末炒香，然后将炒香的汤倒入碗中即可。

温馨提示：在制作白菜圆子汤时，可以根据个人口味添加适量的调味料，并根据自己的喜好和需求增加其他的配料。