四喜丸子的家常做法汤

四喜丸子是一道传统的家常菜，材料简单，做法也比较易学。下面是四喜丸子的家常做法汤：

材料：
1. 猪肉末 250克
2. 鸡蛋 2个
3. 虾仁 100克
4. 鲜香菇 100克
5. 青菜 适量
6. 豆腐 适量
7. 鸡精、盐、料酒、姜蒜适量
8. 水 适量

做法：
1. 将猪肉末加入适量的姜蒜末、料酒、盐，拌匀，腌制片刻。
2. 鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。
3. 锅中加入适量的水，煮开后将鸡蛋液慢慢倒入，用筷子搅拌均匀，煮至鸡蛋熟透后取出切成小块备用。
4. 青菜、豆腐切成小块，香菇切片备用。
5. 锅中加入适量的水，煮开后将猪肉末慢慢放入，用筷子搅拌均匀，煮至猪肉变色后捞出备用。
6. 锅中再加入适量的水，煮开后放入虾仁，煮至虾仁熟透后捞出备用。
7. 锅中加入适量的水，煮开后放入豆腐块、香菇片和青菜，煮至熟透。
8. 将猪肉末、虾仁、鸡蛋块放入锅中，加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀煮开即可。

温馨提示：
1. 注意火候，避免食材煮得过熟。
2. 可根据个人口味添加适量的调料。