猴头菇炖骨头汤的做法

猴头菇炖骨头汤是一道美味营养的汤品，下面是制作过程步骤：

所需材料：
- 猴头菇：适量
- 猪骨：适量
- 姜片：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 清水：适量

步骤：

1. 将猪骨清洗干净，用开水烫一下去除血水和杂质，然后用清水冲洗干净备用。

2. 将猴头菇洗净后切成适当大小的块状备用。

3. 取一锅热水，将猪骨放入锅中，加入适量的料酒，煮开后继续煮5分钟，然后捞出冲洗干净。

4. 取一大锅，加入足够的清水，将猪骨、姜片和猴头菇放入锅中，大火煮开后转小火慢炖两小时，期间不断撇去浮沫。

5. 炖好的汤倒入另一锅中，调味加入适量的盐，再次煮沸后即可关火。

6. 将炖好的汤盛入碗中，即可享用。