木耳骨头汤的做法

木耳骨头汤是一道营养丰富的汤品，下面是制作木耳骨头汤的基本做法：

材料：
- 猪骨头500克
- 木耳50克
- 姜片3片
- 料酒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 葱段适量
- 水适量

步骤：
1. 将猪骨头加入开水中焯水，煮沸后煮5分钟，撇去浮沫后捞出备用。
2. 炒锅中加入一些油，放入姜片炒香。
3. 将煮好的猪骨头放入炒锅中，加入料酒翻炒均匀。
4. 另外准备一个锅，加入足够的水，将炒好的猪骨头放入锅中，加入适量的水，水量大约是骨头的两倍。
5. 开火煮沸后，撇去浮沫，然后转小火炖煮1-2个小时，煮至汤变浑浊，骨头断易成片即可。
6. 这时加入木耳，炖煮5分钟左右，直到木耳变软。
7. 最后加入适量的盐和鸡精调味，可以根据个人口味添加适量的葱段。

温馨提示：
- 炖煮的时间越长，汤骨的味道会更加浓郁，但也要根据个人口感来调整煮的时间。
- 可以根据个人喜好加入一些其他配料，如豆腐、海带等。
- 煮好的汤可以放入冰箱保存，需用时再加热即可。