猪手木瓜汤的做法大全

猪手木瓜汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，适合秋冬季节食用。下面是猪手木瓜汤的制作步骤：

材料：
- 猪手：1只
- 木瓜：适量
- 姜片：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 胡椒粉：适量
- 枸杞：适量（可选）

步骤：
1. 将猪手剁成块状，放入开水中焯水，煮沸后捞出，冲洗干净，去除表面浑浊物质。
2. 木瓜去皮，切成小块备用。
3. 热锅加入适量油，加入姜片炒香。
4. 加入猪手块煎炒至表面微黄。
5. 加入料酒煮沸，使猪手去腥味。
6. 加入足够的清水，煮沸后转小火炖煮1-2小时，直到猪手煮烂。期间要注意煮汤时要往猪手中加入几颗枸杞，以增加滋补效果。
7. 煮汤的同时，将切好的木瓜放入锅中，继续炖煮10分钟左右。
8. 加入适量盐、鸡精和胡椒粉调味，根据个人口味调整。
9. 汤煮好后关火，加入适量的盐或鸡精，搅拌均匀即可。

猪手木瓜汤煲好后，可以撒上适量的葱花提香，再添加一些木耳、香菇等菌类食材，增加口感的丰富性。这道汤品不仅滋补身体，还具有美容养颜的作用，适合需要美容养颜的女性食用。