百合怎么做好吃又营养

制作营养丰富且好吃的百合可以遵循以下步骤：

1. 准备材料：新鲜百合（300克）、肉类（可根据口味选择鸡肉、猪肉或牛肉，约150克）、蔬菜（例如胡萝卜、青菜等），合适的调味料（盐、胡椒粉、鸡精等）。

2. 百合处理：将百合去掉外层的粗皮和杂质，然后用水冲洗干净。

3. 肉类处理：将肉类切成丝或小块，可提前用料酒和盐腌制片刻，增加口感。

4. 热锅爆炒：锅中加入适量的油，将肉类倒入锅中煸炒至变色，再加入蔬菜和百合翻炒均匀。

5. 调味烹饪：加入适量的调味料（盐、胡椒粉、鸡精等），稍微煮一会儿即可出锅，注意保持百合的脆嫩口感。

6. 完成：将炒好的百合肉片装盘，即可享用。可以搭配米饭或面食食用。

此外，还可以将百合作为凉拌食材，在百合中加入适量的蔬菜、豆腐等，调制成凉拌菜，口感清爽，既美味又营养。