可乐鸡腿怎么做好吃又简单

要做好吃又简单的可乐鸡腿，可以按照以下步骤进行：

材料：
- 鸡腿：2-4只
- 可乐：约500ml
- 生姜：适量，切片
- 大蒜：适量，切片
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 黑胡椒粉：适量
- 生抽：适量
- 红糖：适量（可根据个人口味调整）

步骤：
1. 将鸡腿洗净，切几个刀口，用纸巾擦干水分。
2. 在一个深炖锅中，加入足够的可乐，让鸡腿完全浸泡其中。加入切好的姜片、蒜片，少许料酒，加盖，放入冰箱腌制大约30分钟至1小时。
3. 把鸡腿从可乐中取出沥干，但保留腌制可乐汁备用。
4. 在平底锅中加热适量油，将腌制好的鸡腿两面煎至金黄色，煎至鸡皮变得脆口。可以适量加入盐和黑胡椒粉调味。
5. 倒入腌制可乐汁，加入适量生抽和红糖，搅拌均匀。调节火力，小火焖煮15-20分钟，使鸡腿入味。
6. 最后，收汁至酱汁浓稠，并将鸡腿翻面适当煮一会儿，使鸡腿均匀入味。
7. 可以将可乐鸡腿端盘，撒上一些葱花作为装饰。可以搭配热米饭一起食用。

温馨提示：可根据个人口味调整配料的用量，喜欢更甜的可以增加红糖的量，喜欢更辣的可以加入适量辣椒。