发面葱油饼怎么做又软又好吃

要做又软又好吃的发面葱油饼，需要以下材料：

- 2杯面粉
- 1茶匙快速发酵酵母
- 1/2杯温水
- 1/4杯植物油
- 1/2茶匙盐
- 适量葱花
- 适量盐和胡椒粉

步骤如下：

1. 将面粉和盐放入一个大碗中，搅拌均匀。在面粉中间挖一个小坑，倒入发酵酵母。
2. 慢慢加入温水，边加边搅拌，直到面团开始形成。
3. 将面团倒在一个工作台上，用手揉搓10分钟，直到面团变得柔软和有弹性。
4. 抹上一层植物油在面团上，盖上湿布，放在温暖的地方发酵1小时，或直到面团大小翻倍。
5. 取出面团，用手拍打放气。
6. 将面团分成小块，每个小块擀成薄饼状。
7. 在一个平底锅中加热植物油，将薄饼放入锅中，用铲子轻轻按压，让薄饼膨胀。
8. 撒上适量葱花和盐、胡椒粉。
9. 翻转薄饼，另一面也撒上葱花、盐和胡椒粉。
10. 煎至两面金黄，取出。
11. 重复步骤7-10直到所有葱油饼都完成。

现在，你可以享用又软又好吃的发面葱油饼了！