麻辣羊血粉丝汤的做法

麻辣羊血粉丝汤是一道辣味浓郁、鲜香美味的汤品，下面是它的做法：

所需材料：
- 羊血：300克
- 粉丝：50克
- 豆芽：100克
- 辣椒油：适量
- 麻椒粉：适量
- 鸡精：适量
- 盐：适量
- 生姜：适量
- 葱：适量
- 大蒜：适量

步骤：

1. 准备食材：羊血切成小块，粉丝泡软备用。豆芽焯水烫熟备用，葱姜蒜切末备用。

2. 预热锅，加入适量的辣椒油，放入葱姜蒜末炒香。

3. 加入羊血炒煮约2分钟，让羊血煮熟。

4. 倒入适量的水，大火煮沸。

5. 放入豆芽煮2分钟。

6. 加入粉丝煮2分钟。

7. 调味：加入适量的盐、鸡精调味。

8. 撒入适量的麻椒粉调味，拌匀。

9. 煮开后，关闭火倒入碗中。根据个人喜好，可以再撒上一些葱花进行装饰。

10. 麻辣羊血粉丝汤做好了，可以配上米饭一同享用。

小贴士：如果喜欢辣味，可以加入适量的辣椒粉或辣椒酱提升口味。也可以根据个人喜好加入其他蔬菜或调料。