素炒芹菜怎么炒好吃

素炒芹菜是一道简单又营养的家常菜，下面是一种做法，可以尝试一下：

材料：
- 芹菜 250克
- 大蒜 2瓣
- 姜 一小块
- 食用油 适量
- 盐 适量

步骤：
1. 将芹菜洗净后切成约3厘米长的段，大蒜和姜切末备用。
2. 热锅加入适量的食用油，油热后放入姜末和蒜末煸炒出香味。
3. 接着放入芹菜段翻炒，炒至芹菜变软熟。
4. 最后加入适量的盐，翻炒均匀即可。

小贴士：
- 炒芹菜的时间不要太长，以保持芹菜的脆度。
- 如喜欢口感更嫩的芹菜，可以把芹菜焯水后再炒。
- 炒芹菜时可以根据个人口味加入其他调料，如酱油、生抽、味精等。

希望这个做法对你有帮助，祝你炒出一道美味可口的素炒芹菜！