爆炒鸡丁怎么炒好吃

要做好吃的爆炒鸡丁，可以按照以下步骤：

1. 准备材料：鸡肉丁、洋葱丁、青椒丁、红椒丁、姜蒜切碎、生抽、料酒、糖、盐、胡椒粉和淀粉。

2. 先用一些料酒、生抽和淀粉将鸡肉丁腌制一下，备用。

3. 热锅，加入适量的油，放入姜蒜炒香。

4. 加入鸡肉丁煸炒，炒至鸡肉变色后盛出备用。

5. 同样的锅中再加一些油，放入洋葱丁、青椒丁和红椒丁煸炒，使其变软。

6. 加入之前炒好的鸡肉丁，继续翻炒均匀。

7. 加入适量的盐、胡椒粉、糖和生抽，根据个人口味进行调整。

8. 最后加入一些清水，让鸡肉丁更加嫩滑，翻炒均匀即可。

这样炒出来的爆炒鸡丁鲜嫩多汁，口感十分美味。可以搭配米饭或者面食食用。